Capitale dell’Egitto. Sorta come campo militare edificato dagli arabi nel 641 con il nome di al-Fustat, accanto al quale durante il dominio dei Fatimidi venne costruito il centro di al Qahirah (969), diventò un’unica città sotto il Saladino. Conobbe un periodo di prosperità sotto il dominio degli Ayyubidi e, in seguito, sotto quello dei Mamelucchi (secoli XIII-XIV). Conquistata dai turchi ottomani nel 1517, ritornò in loro possesso dopo l’occupazione delle truppe napoleoniche (1798-1801). In mano agli inglesi nel 1882, fu sede del comando britannico medio orientale durante la seconda guerra mondiale.