(Darmstadt 1803, † Monaco di Baviera 1873). Chimico tedesco. Tra i più importanti scienziati dell’Ottocento, diede un impulso decisivo allo sviluppo e alla sistematizzazione di vari settori della sua disciplina, quali la chimica inorganica e organica (tra l’altro con la formulazione della teoria dei radicali) e la biochimica. Fondamentali furono anche la sua attività didattica e la creazione del celebre laboratorio dell’università di Giessen, nonché il suo ruolo nell’applicazione della chimica all’agricoltura (produzione di concimi minerali).